La cocina de Amani
2017
research
Descripción general
La Cocina de Amani es un ensayo fotográfico etnográfico que explora cómo las plataformas digitales y la economía colaborativa han transformado nuestras mesas en escenarios de performance. En un mundo donde la cultura de la pantalla ha convertido la comida en un estilo de vida, comer ya no se trata solo de nutrirse, sino de visibilidad, compartir y pertenencia.
Contexto
Para 2017, la comida se había convertido en uno de los temas de mayor circulación en línea: más de 19,7 millones de fotos de pizzas fueron etiquetadas en Instagram en todo el mundo, uno de cada cinco británicos había compartido una foto de su comida en redes sociales y el 75 % de los comensales declaró elegir qué comer basándose en imágenes de Facebook. Esta cultura de documentación constante reconfigura la mesa del comedor, transformándola de un espacio doméstico privado a un restaurante público e íntimo, alimentado por la influencia social.
Resultado
Mediante una combinación de fotografía y narrativa etnográfica, Amani's Kitchen captura esta transformación de las comidas en performances mediatizadas. La obra expone cómo la comida cotidiana se replantea como imagen consumible, cuestionando qué ganamos —y qué perdemos— cuando la nutrición se convierte en contenido.
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